Tous les articles : aliments

A compter du 1er juillet, l’étiquetage des aliments préemballés devra indiquer la présence d’allergènes. Même traitement pour les cantines, restaurants, traiteurs et consorts. Vos patients allergiques pourront, dès le 1er…

Depuis la mise en place du dispositif Nutrivigilance, les boissons énergisantes sont surveillées par l’Anses, mais pas que… Les compléments alimentaires aussi. Un adulte sur cinq consomme « au moins occasionnellement » des…

Nous sommes nombreux à avoir déjà entendu ce conseil santé : il ne faudrait pas trop cuire les aliments, ce serait mauvais pour la santé. Mais est-ce seulement vrai ?…