L’idée reçue : « Le citron facilite la digestion »
La Rédaction • le 17 avril 2015
Croquer un citron à pleines dents après un gros repas ou prendre l’habitude d’en diluer le jus dans un verre d’eau en cas de digestion difficile… Est-ce que ça marche ?
C’est vrai ! « Plus les aliments sont gras, plus on a besoin de bile pour les digérer. L’acide citrique du citron stimule la sécrétion…
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